Xavier Andrés és arquitecte per l'Escola Tècnica Superior d'Arquitectura de Barcelona (UPC). Entre els seus projectes destaca el Mas de Pedrafita, el celler del restaurant ABaC de Barcelona, l'interiorisme de la clínica d'estètica Ribe Clinic, a passeig de Gràcia de Barcelona, o el restaurant i hotel Somiatruites del qual n'és també copropietari.
El seu estil arquitectònic es basa en els criteris de comunió entre l'entorn patrimonial i l'espai que cal projectar, posant en valor el patrimoni de cada zona, i apostant per l'arquitectura sostenible.